あぐー屋のこだわり:あぐー屋はおいしい琉球料理をみなさまにご提供するとともに、私たちと考えを同じくする生産者の方々とパートナーシップを結び、選りすぐりの沖縄の食材をお届けすることで、沖縄と本土の架け橋となれることを願っています。

最高級黒豚「あぐー」と宮廷料理のコラボレーション

沖縄には琉球王国として栄えた独立王国としての歴史があります。
王国のあるところには豊かな食文化が生まれます。

この豚料理を主流とした華やかな宮廷料理を代表する存在が琉球黒豚「あぐー」です。
そして琉球黒豚「あぐー」に琉球王朝の末裔である尚承氏を料理監修に迎えて誕生した料理を提供するのが「あぐー屋」です。

良質のあぐーと正統な琉球料理の伝承者のコラボレーションによって開発された食材を是非お客さまのご自宅でご賞味下さい。